Vini e territorio
Il territorio: la Franciacorta
Siamo nel cuore di un territorio unico: dalle rive del basso Sebino,
alle colline che guardano Brescia da ovest.
Un luogo da sempre votato al vino, dove la tradizione si rinnova ogni giorno nel segno di un metodo: il Metodo Franciacorta.
Con le nostre uve abbiamo fatto una scelta chiara: produrre solo due vini, che raccontano chi siamo e dove nasciamo.
Franciacorta Extra Brut DOCG
Dosaggio minimo, cuvée ogni anno diverse.
Nasce dall’andamento della stagione, dal microclima, da come le uve maturano.
Ogni edizione è una nuova “Fase”.
Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero DOCG
La prima annata, il 2022, sarà disponibile dalla primavera 2026. L’espressione più pura dello Chardonnay del vigneto Valluna di Erbusco.
Due vini, le nostre idee, la nostra Franciacorta.
Le fasi: UNO, DUE, TRE, QUATTRO
FASE UNO
Franciacorta Extra Brut
SOLD OUT
- 82% Chardonnay – 18% Pinot Nero
- Dosaggio zuccheri: 1 gr/lt
- Alcool: 12% Vol.
- Tiraggio: marzo 2022
- Permanenza sui lieviti: 20 mesi
- Sboccatura: novembre 2023
- Nr. Bottiglie prodotte: 2.882
FASE DUE
Franciacorta Extra Brut
DISPONIBILE
- 65% Pinot Nero – 35% Chardonnay
- Dosaggio zuccheri: 0 gr/lt
- Alcool: 12% Vol.
- Tiraggio: giugno 2022
- Permanenza sui lieviti: 23 mesi
- Sboccatura: marzo 2024
- Nr. Bottiglie prodotte: 4.930
FASE TRE
Franciacorta Extra Brut
DISPONIBILE
- 65% Chardonnay (di cui 8% Barrique) 35% Pinot Nero
- Dosaggio zuccheri: 1 gr/lt
- Alcool: 12,5% Vol.
- Tiraggio: aprile 2023
- Permanenza sui lieviti: 22 mesi
- Sboccatura: gennaio 2025
- Nr. Bottiglie prodotte: 4.850
FASE QUATTRO
Franciacorta Extra Brut
DISPONIBILE dal 2026
- 58% Pinot Nero – 42% Chardonnay
- Dosaggio zuccheri previsto: 1 gr/lt
- Alcool previsto: 12% Vol.
- Tiraggio: marzo 2024
- Permanenza sui lieviti prevista: 22 mesi
- Sboccatura prevista per: febbraio 2026
- Nr. Bottiglie prodotte: 4.637
